家常豆腐炖肉的独家秘方，香气扑鼻，关键词：家常豆腐，炖肉，秘方，香气，扑鼻，描述内容：分享一道简单易学的家常豆腐炖肉做法，让您轻松享受美味佳肴。的做法

导语：家常豆腐炖肉，一道既营养又美味的家常菜，其香气扑鼻，令人垂涎。今天，就让我们一起揭开这道佳肴的神秘面纱，学习如何轻松制作出香气扑鼻的家常豆腐炖肉。

主料：豆腐1块，五花肉300克\n辅料：姜片、葱段、蒜瓣、八角、桂皮、香叶、料酒、生抽、老抽、盐、白糖、清水

1. 豆腐切块，五花肉切块，备用。\n2. 热锅冷油，放入五花肉块，小火煎至表面微焦，捞出备用。\n3. 锅中留底油，放入姜片、葱段、蒜瓣、八角、桂皮、香叶，爆香。\n4. 将煎好的五花肉块放入锅中，加入料酒、生抽、老抽、盐、白糖，翻炒均匀。\n5. 倒入清水，水量没过食材，大火烧开后转小火炖煮30分钟。\n6. 将豆腐块放入锅中，继续炖煮15分钟，使豆腐充分吸收汤汁。\n7. 最后，根据个人口味调整盐分，撒上葱花即可。

1. 豆腐切块时，可以在豆腐表面撒上一层淀粉，这样炖煮时豆腐不易碎。\n2. 炖肉时，选用五花肉可以使汤汁更加鲜美。\n3. 炖煮过程中，不要频繁打开锅盖，以免汤汁蒸发过多，影响口感。

家常豆腐炖肉，香气扑鼻，口感鲜美。学会这道菜，让您在忙碌的生活中也能享受到家的温馨。快来试试吧！"