番茄牛腩炖面，家常快手美食，番茄牛腩，炖面，家常，快手，美食，教你如何用番茄牛腩炖出一锅美味的面食，简单快捷，适合忙碌的上班族。的做法

在忙碌的都市生活中，一顿简单快捷的美食显得尤为重要。番茄牛腩炖面，一道融合了浓郁番茄香与牛腩醇厚的家常快手美食，不仅能快速上桌，更能满足上班族对美味的需求。以下，就让我们一起来学习如何炖出一锅美味的番茄牛腩炖面。

**食材准备：**\n- 牛腩 500克\n- 番茄 3个\n- 面条 适量\n- 姜 1小块\n- 大蒜 3瓣\n- 青椒 1个\n- 葱 2根\n- 酱油、料酒、盐、糖、胡椒粉 适量

1. 牛腩洗净切块，放入沸水中焯水去血沫，捞出备用。\n2. 番茄洗净切小块，姜蒜切片，青椒切丝，葱切段。\n3. 锅中放入适量油，加热后放入姜蒜炒香，再加入牛腩翻炒至表面微焦。\n4. 倒入料酒、酱油翻炒均匀，加入足够的水，大火烧开后转小火炖煮1小时。\n5. 番茄块放入炖煮的牛腩中，继续炖煮30分钟，期间可加入适量的盐、糖、胡椒粉调味。\n6. 面条煮熟后捞出，放入碗中。\n7. 将炖好的牛腩和番茄汤倒入装有面条的碗中，撒上青椒丝和葱段即可。

**小贴士：**\n- 牛腩选用带筋的部分，炖煮时肉质更加鲜嫩。\n- 番茄选择成熟的，炖煮后更加出汁，味道更佳。\n- 炖煮过程中，注意火候，保持汤水微沸。

番茄牛腩炖面，不仅简单快捷，而且营养均衡，是忙碌上班族的不二选择。学会这道菜，让您在快节奏的生活中，也能享受到家的温馨与美食的诱惑。"