家常豆腐炖蘑菇，营养滋补家常菜\n关键词：家常豆腐，蘑菇炖菜，营养滋补，家常菜谱\n描述内容：教你用豆腐和蘑菇炖出营养滋补的家常菜，简单易学，美味可口的做法

豆腐炖蘑菇是一道简单易学、美味可口的营养滋补家常菜。豆腐富含蛋白质、钙质和多种微量元素，蘑菇则富含多种氨基酸、维生素和矿物质。两者搭配炖煮，不仅口感鲜美，还能充分发挥食材的营养价值。

【食材】\n- 老豆腐1块\n- 鲍鱼菇、杏鲍菇各100克\n- 青红椒各1个\n- 葱、姜、蒜末适量\n- 食用油、盐、生抽、老抽、蚝油、鸡精、水淀粉各适量

【制作步骤】\n1. 将豆腐切成小块，蘑菇洗净切片，青红椒去籽切片，葱姜蒜切末备用。\n2. 热锅冷油，将葱姜蒜末放入锅中炒香。\n3. 加入豆腐块，煎至两面金黄。\n4. 加入蘑菇片，翻炒均匀。\n5. 倒入适量的生抽、老抽、蚝油，翻炒均匀。\n6. 加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮10分钟。\n7. 加入青红椒片，继续炖煮5分钟。\n8. 加入适量的盐、鸡精调味，用水淀粉勾芡，翻炒均匀。\n9. 出锅前撒上葱花，即可享用。

【营养分析】\n家常豆腐炖蘑菇是一道营养丰富、滋补养生的家常菜。豆腐中的蛋白质、钙质等营养成分有助于增强体质，提高免疫力。蘑菇中的多种氨基酸、维生素和矿物质有助于提高新陈代谢，促进身体健康。此外，蘑菇还具有降低胆固醇、抗肿瘤等保健作用。

家常豆腐炖蘑菇是一道简单易学、美味可口的营养滋补家常菜。快快动手，为家人朋友制作一道美味的家常豆腐炖蘑菇吧！"