番茄牛腩炖饭：家常味蕾盛宴的做法

番茄牛腩炖饭，一道融合了牛腩的鲜美与番茄的酸甜的家常美食，不仅营养丰富，而且制作简单。以下就为大家详细介绍这道美味佳肴的做法。

1. 牛腩：500克\n2. 番茄：3个\n3. 米饭：1碗\n4. 酱油：适量\n5. 料酒：适量\n6. 生抽：适量\n7. 盐：适量\n8. 葱：适量\n9. 姜：适量\n10. 蒜：适量

1. 牛腩洗净，切成小块，用开水焯水去除血沫，捞出备用。\n2. 番茄洗净，切成小块；葱、姜、蒜分别切末备用。\n3. 锅中放入适量油，加入葱姜蒜末爆香。\n4. 放入牛腩块翻炒至表面微黄。\n5. 加入料酒、酱油、生抽翻炒均匀。\n6. 加入适量的清水，大火烧开后转小火炖煮30分钟。\n7. 将番茄块放入锅中，继续炖煮10分钟。\n8. 将炖好的牛腩番茄汤倒入电饭煲中，加入适量的盐，搅拌均匀。\n9. 将提前煮熟的米饭放入电饭煲中，按“炖饭”功能键，煮至饭熟。\n10. 炖饭完成后，撒上葱花，即可享用美味的番茄牛腩炖饭。

1. 牛腩焯水时，水开后撇去浮沫，以确保牛腩口感鲜嫩。\n2. 炖煮过程中，注意火候，保持小火慢炖，使牛腩更加入味。\n3. 番茄不要炖得太久，以免失去鲜美的口感。

番茄牛腩炖饭，简单易做，营养丰富，是家常味蕾盛宴的不错选择。赶快动手尝试一下吧！"