麻辣豆腐家常做法，香辣可口，美味简单，麻辣豆腐，家常菜，豆腐做法，香辣，美味，教你轻松学会麻辣豆腐的制作方法，香辣可口，适合家庭日常食用的做法

"麻辣豆腐，一道香辣可口的家常菜，不仅能够满足味蕾，更是家庭日常饮食中的健康之选。以下，我们将为您详细解析麻辣豆腐的制作方法，让您轻松学会这道美味佳肴。

**食材准备：**\n- 嫩豆腐1块（约300克）\n- 肉末100克\n- 青红椒各1个\n- 葱姜蒜适量\n- 豆瓣酱1大勺\n- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、水淀粉适量

1. **豆腐处理**：将豆腐切成小块，放入开水中焯水去除豆腥味，捞出沥干备用。

2. **调味料准备**：在碗中加入生抽、老抽、料酒、盐、糖和水淀粉，搅拌均匀制成调味汁。

3. **热锅凉油**：锅中倒入适量油，油热后放入葱姜蒜爆香。

4. **炒肉末**：加入肉末，炒至变色，再加入豆瓣酱，炒出红油。

5. **加入豆腐**：将焯好水的豆腐块放入锅中，轻轻翻炒，让豆腐均匀裹上红油。

6. **调味翻炒**：倒入事先调好的调味汁，翻炒均匀，使豆腐充分吸收调料的味道。

7. **加入青红椒**：最后加入青红椒块，快速翻炒至青红椒断生。

8. **出锅装盘**：待豆腐充分吸收调味汁后，出锅装盘，麻辣豆腐即可上桌。

**小贴士：**\n- 豆腐焯水时不宜煮太久，以免豆腐变老。\n- 豆瓣酱的用量可根据个人口味调整，喜欢辣味的朋友可以适量增加。\n- 翻炒豆腐时动作要轻柔，以免豆腐碎裂。

麻辣豆腐，香辣可口，不仅适合家庭日常食用，更是亲朋好友聚会的佳肴。学会了这道菜，您的生活将更加丰富多彩。快来动手尝试吧！"