麻辣豆腐家常做法，一学就会，麻辣豆腐，家常菜，豆腐做法，美食教程，教你如何在家轻松制作麻辣豆腐，简单易学，美味可口。的做法

"麻辣豆腐，一道色香味俱全的家常菜，深受广大食客喜爱。今天，就为大家带来一款简单易学的麻辣豆腐家常做法，让你轻松在家享受美食的乐趣。

【食材准备】\n- 老豆腐1块\n- 青红椒各1个\n- 葱、姜、蒜适量\n- 郫县豆瓣酱2勺\n- 生抽、老抽、盐、糖、水淀粉适量\n- 食用油适量

【制作步骤】\n1. 老豆腐切成小块，放入开水中焯水去除豆腥味，捞出备用。\n2. 青红椒洗净切丝，葱姜蒜切末备用。\n3. 热锅凉油，油温5成热时，下入葱姜蒜末爆香。\n4. 加入郫县豆瓣酱，炒出红油。\n5. 倒入青红椒丝，翻炒均匀。\n6. 加入生抽、老抽、盐、糖调味，翻炒均匀。\n7. 倒入焯好水的豆腐块，中火炖煮5分钟。\n8. 最后加入水淀粉勾芡，翻炒均匀，出锅即可。

【烹饪小贴士】\n1. 豆腐焯水可以去除豆腥味，使口感更佳。\n2. 郫县豆瓣酱是制作麻辣豆腐的关键调料，可根据个人口味适量增减。\n3. 汤汁不宜过多，以免豆腐过于吸汤变得软烂。\n4. 炒制过程中，火候不宜过大，以免豆腐破碎。

学会这道麻辣豆腐家常做法，让你在家轻松享受美食。快来试试吧，相信你一定会喜欢！"