家常豆腐炖蘑菇，营养美味两不误\n关键词：家常豆腐，蘑菇炖菜，营养美食，炖菜做法\n描述内容：分享豆腐炖蘑菇的做法，简单易学，营养美味，是家庭餐桌上的佳肴。的做法

"家常豆腐炖蘑菇，一道色香味俱佳的炖菜，不仅营养美味，而且做法简单易学，是家庭餐桌上的佳肴。下面，就让我为大家详细介绍一下这道美食的制作过程。

#### 主料：\n- 老豆腐 300克\n- 鲍鱼菇 150克\n- 蘑菇 100克\n- 猪里脊肉 50克

#### 调料：\n- 食用油 适量\n- 生抽 1汤匙\n- 老抽 1茶匙\n- 盐 适量\n- 姜末 1茶匙\n- 葱花 1汤匙\n- 鸡精 1茶匙

1. **准备食材**：将豆腐切成小块，鲍鱼菇和蘑菇切成片，猪里脊肉切成薄片。\n2. **热锅凉油**：在锅中加入适量食用油，油热后放入姜末炒香。\n3. **煸炒肉片**：将切好的肉片放入锅中，炒至变色。\n4. **加入蘑菇**：将蘑菇片放入锅中，翻炒均匀。\n5. **加水炖煮**：加入适量的清水，放入豆腐块，大火煮沸后转小火炖煮10分钟。\n6. **调味**：加入生抽、老抽、盐、鸡精调味，炖煮5分钟。\n7. **出锅装盘**：撒上葱花，翻炒均匀后即可出锅装盘。

家常豆腐炖蘑菇富含蛋白质、脂肪、矿物质和多种维生素，具有很好的营养价值。豆腐中的大豆蛋白有助于提高免疫力，蘑菇则含有丰富的膳食纤维和抗氧化物质，有助于预防心血管疾病。猪里脊肉则含有丰富的优质蛋白，有助于补充能量。

总之，家常豆腐炖蘑菇是一道营养美味、简单易学的家常菜，适合全家享用。赶快动手尝试一下吧！"