香煎豆腐，家常做法，美味升级，香煎豆腐，家常菜，豆腐做法，美食分享，香煎豆腐，外酥里嫩，简单易学，家常美食分享的做法

"香煎豆腐，一道家常菜中的经典之作，以其外酥里嫩、香气扑鼻的特点，深受广大食客喜爱。今天，就让我们一起来学习这道简单易学的家常美食——香煎豆腐的做法，让你的味蕾享受美味升级。

【食材准备】\n- 老豆腐1块\n- 青蒜2根\n- 葱姜适量\n- 食用油适量\n- 盐适量\n- 酱油适量\n- 鸡精适量

【制作步骤】\n1. 老豆腐洗净，切成约1厘米厚的片状，用厨房纸巾吸去表面水分。\n2. 青蒜洗净，切成小段；葱姜切成细末备用。\n3. 热锅凉油，油温升至5成热时，将豆腐片放入锅中，中火煎至两面金黄，煎的过程中注意翻面，以防煎糊。\n4. 豆腐煎至两面金黄后，加入葱姜末和盐，翻炒均匀。\n5. 加入适量的酱油上色，继续翻炒均匀。\n6. 最后加入青蒜段，翻炒至青蒜断生，撒上鸡精提鲜，即可出锅。

【小贴士】\n1. 选择老豆腐，煎出来的豆腐口感更佳。\n2. 煎豆腐时油温不宜过高，以免煎糊。\n3. 翻面时注意力度，以免豆腐碎裂。\n4. 根据个人口味，可适量调整调料。

香煎豆腐，简单易学，美味升级。在家就能享受到餐厅级别的美食，快动手尝试吧！与家人朋友共享这份家常美食，让味蕾沉浸在幸福的滋味中。"