家常豆腐炖排骨，美味营养两不误\n关键词：家常豆腐，炖排骨，美味营养，两不误\n描述内容：分享豆腐炖排骨的做法，简单易学，营养美味，适合家庭日常食用的做法

豆腐炖排骨是一道色香味俱佳的家常菜，既适合家庭日常食用，又具有丰富的营养。今天，就让我为大家分享这道美味营养两不误的豆腐炖排骨的做法。

首先，我们需要准备以下食材：豆腐、排骨、姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉等。

1. 排骨洗净后，放入锅中焯水去血沫，捞出备用。

2. 豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。

3. 锅中放油，放入姜片和葱段爆香，然后加入焯好水的排骨，翻炒均匀。

4. 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉等调料，翻炒均匀。

5. 加入适量的清水，大火烧开后转小火炖煮30分钟。

6. 将焯好水的豆腐放入锅中，继续炖煮10分钟，使豆腐充分吸收汤汁的味道。

7. 最后，撒上葱花，即可出锅。

这道家常豆腐炖排骨的做法简单易学，口感鲜美，营养丰富。豆腐富含植物蛋白，排骨则含有丰富的钙、磷、铁等矿物质，两者搭配，不仅美味可口，还能补充人体所需的营养。

此外，这道菜在烹饪过程中，无需过多的调料，保留了食材本身的原汁原味，非常适合家庭日常食用。赶快动手试试吧，相信你一定会爱上这道美味营养两不误的豆腐炖排骨！"