香煎豆腐秘籍：家常美味两步成，香煎豆腐、家常菜、两步成、美食教程、豆腐食谱，简单易学的香煎豆腐做法，家常美味轻松享！的做法

香煎豆腐，一道色香味俱佳的家常菜，不仅简单易学，而且美味可口。以下，我们就为您揭秘香煎豆腐的制作秘籍，让您轻松在家享受家常美味。

#### 材料：\n- 老豆腐1块（约500克）\n- 食用油适量\n- 生抽、老抽适量\n- 盐适量\n- 蒜末适量\n- 葱花适量

**第一步：豆腐预处理**\n1. 将豆腐切成约1厘米厚的片状，放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出后沥干水分。\n2. 将焯好水的豆腐片摆放在盘中，加入少许生抽、老抽和盐，腌制10分钟。

**第二步：香煎豆腐**\n1. 热锅凉油，油温升至5成热时，将腌制好的豆腐片轻轻放入锅中。\n2. 用中火煎至两面金黄，豆腐边缘微微焦脆，此时可加入蒜末和葱花增香。\n3. 煎至豆腐完全熟透，表面呈现出诱人的金黄色，即可出锅装盘。

#### 小贴士：\n- 豆腐焯水时，水不宜过多，以免豆腐过于松散。\n- 腌制豆腐时，生抽和老抽的比例约为2:1，可根据个人口味调整。\n- 煎豆腐时油温不宜过高，以免豆腐外焦里生。

香煎豆腐，家常美味两步成，简单易学，轻松享受美食的乐趣。赶快动手试试吧，让这道美味成为您餐桌上的常客！"