自制香辣鸡翅，味蕾盛宴，香辣鸡翅，鸡翅做法，美食教程，分享自制香辣鸡翅的简单做法，让你在家也能享受美食的乐趣的做法

随着生活节奏的加快，许多人渴望在家中也能享受到地道的美食。今天，就让我们来分享一道经典家常菜——自制香辣鸡翅，带你领略味蕾的盛宴。

**食材准备：**\n- 鸡翅中 500克\n- 生姜 适量\n- 大蒜 适量\n- 干辣椒 适量\n- 花椒 适量\n- 食用油 适量\n- 盐 适量\n- 料酒 适量\n- 生抽 适量\n- 老抽 少许\n- 白糖 适量\n- 鸡精 适量

1. **预处理鸡翅**：将鸡翅中清洗干净，用厨房纸巾吸干水分，用料酒和少量盐腌制10分钟，以去腥增香。

2. **炒香料**：锅中倒入适量食用油，油热后加入生姜、大蒜爆香，再加入干辣椒和花椒炒出辣味。

3. **炒鸡翅**：将腌制好的鸡翅放入锅中，中火翻炒均匀，让鸡翅表面均匀裹上香料。

4. **调味炖煮**：加入生抽、老抽调色，加入白糖提鲜，再加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮15分钟，让鸡翅入味。

5. **收汁出锅**：待鸡翅炖至软烂，汤汁收浓，加入鸡精调味，翻炒均匀后即可出锅。

**小贴士：**\n- 鸡翅腌制时加入料酒和盐，可以去腥增香。\n- 炒制时火候不宜过大，以免烧焦。\n- 根据个人口味调整辣椒和花椒的用量。

通过以上步骤，一道香气扑鼻、辣而不燥的香辣鸡翅就完成了。在家自制不仅能够享受美食的乐趣，还能根据个人口味进行调整，让味蕾得到极致的满足。快来试试吧，让家的味道温暖你的每一个味蕾！"