家常豆腐炖蘑菇，鲜美入味，家常必备！的做法

"家常豆腐炖蘑菇，鲜美入味，是家常菜中的经典之作。以下，我们将为您详细解析这道菜的制作方法，让您轻松在家享受美味。

【步骤】\n1. 豆腐切块，蘑菇洗净切片，葱、姜、蒜切片备用。\n2. 锅中倒入适量油，加热至5成热，放入葱姜蒜炒香。\n3. 加入蘑菇翻炒，炒至蘑菇变软。\n4. 放入豆腐块，加入生抽、老抽、盐、糖、料酒，翻炒均匀。\n5. 加入适量水，大火烧开后转小火炖煮15分钟。\n6. 待豆腐炖至入味，收汁即可。

【小贴士】\n1. 豆腐选择老豆腐，口感更佳。\n2. 蘑菇可以根据个人口味选择各种品种，如香菇、金针菇等。\n3. 炒蘑菇时，火不宜过大，以免炒焦。\n4. 炖煮过程中，注意观察豆腐和蘑菇的熟度，以免炖煮时间过长，影响口感。

家常豆腐炖蘑菇，口感鲜美，营养丰富。这道菜简单易做，适合家庭日常饮食。赶快动手尝试吧！"