家常豆腐，简单易学，家常美食秘籍，家常豆腐，豆腐做法，美食秘籍，家常菜，豆腐炖菜，分享一道简单易学的家常豆腐炖菜做法，让你轻松掌握豆腐的美味秘密的做法

豆腐，作为一种营养丰富、口感鲜美的食材，深受广大食客喜爱。今天，就为大家分享一道简单易学的家常豆腐炖菜做法，让你轻松掌握豆腐的美味秘密。

【食材】\n豆腐 1块、五花肉 100克、青菜 适量、葱姜蒜 适量、生抽 1勺、老抽 1勺、料酒 1勺、盐 适量、白胡椒粉 适量、水淀粉 适量。

1.豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。

2.五花肉切成薄片，葱姜蒜切成末。

3.锅中加入适量油，放入五花肉片煸炒至变色，加入葱姜蒜末炒香。

4.加入生抽、老抽、料酒、盐、白胡椒粉调味，翻炒均匀。

5.倒入适量水，放入豆腐块，中火炖煮10分钟。

6.加入青菜，煮至熟透。

7.用水淀粉勾芡，翻炒均匀，即可出锅。

1.豆腐焯水时，水烧开后放入豆腐，焯水时间不宜过长，以免豆腐过于软烂。

2.炖豆腐时，火不宜过大，以免豆腐炖煮时间过长，失去口感。

3.勾芡时，水淀粉不宜过多，以免炖菜过于浓稠。

家常豆腐炖菜，简单易学，营养丰富，是一道适合全家老少的家常美食。赶快动手尝试一下吧！"