番茄炒蛋的秘制做法，简单美味两步搞定的做法

在我国的厨房里，番茄炒蛋无疑是一道家常菜的经典代表。它简单易做，美味可口，深受广大食客喜爱。今天，就让我们一起来揭秘番茄炒蛋的秘制做法，只需两步，轻松搞定！

【食材准备】\n- 番茄：2个（根据个人口味可适当增减）\n- 鸡蛋：3个\n- 盐：适量\n- 白糖：少许\n- 食用油：适量

【第一步：炒鸡蛋】\n1. 将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子搅拌均匀。\n2. 热锅凉油，待油温升高后，倒入调好的鸡蛋液。\n3. 待鸡蛋液凝固成块状时，用铲子轻轻翻炒，使鸡蛋块状均匀受热，炒至鸡蛋完全凝固即可出锅。

【第二步：炒番茄】\n1. 番茄洗净切成小块，备用。\n2. 热锅凉油，倒入切好的番茄块，加入少许白糖，翻炒至番茄出汁。\n3. 待番茄汁浓稠时，将炒好的鸡蛋倒回锅中，快速翻炒均匀。

【小贴士】\n1. 番茄炒蛋的关键在于火候，炒鸡蛋时火不宜太大，以免鸡蛋炒焦；炒番茄时火不宜太小，以免番茄出汁过慢。\n2. 番茄选用成熟的、色泽鲜艳的番茄，口感更佳。\n3. 根据个人口味，可适量添加葱花、蒜末等调味品。

通过以上两步简单的操作，一道色香味俱佳的番茄炒蛋便呈现在您的面前。无论是早餐还是家常便饭，番茄炒蛋都是一道不可多得的美味佳肴。赶快动手尝试吧，让这道家常菜为您的餐桌增添一份温馨与美味！"