"家常豆腐,作为一道经典的中式家常菜,以其独特的口感和丰富的营养价值深受人们喜爱。今天,就让我来分享一道简单易学的家常豆腐制作方法,以及秘制酱汁的调制技巧,让您的豆腐更加美味可口。
2. 豆腐切丁,放入开水中焯水去腥,捞出备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入猪肉末翻炒至变色。
4. 加入生抽、老抽、盐、糖、料酒调味,翻炒均匀。
5. 放入焯好水的豆腐丁,翻炒均匀。
6. 加入青椒、红椒,快速翻炒均匀。
7. 加入水淀粉勾芡,翻炒均匀即可出锅。
3. 加入适量的水淀粉,搅拌均匀。
4. 将调好的酱汁倒入锅中,煮沸后即可使用。
通过以上步骤,您就能轻松制作出美味可口的家常豆腐。秘制酱汁的加入,让豆腐更加鲜香入味,简单易学,适合家庭日常烹饪。快来动手尝试一下吧!"

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