家常豆腐炖排骨，秘制酱香浓郁，家常菜，豆腐，排骨，炖菜，秘制酱料，分享家常豆腐炖排骨做法，秘制酱香浓郁，简单易学，美味可口的做法

"数\n家常豆腐炖排骨，一道色香味俱佳的秘制炖菜，不仅营养丰富，而且酱香浓郁，让人回味无穷。下面，就让我来为大家分享这道简单易学、美味可口的家常豆腐炖排骨的做法。

首先，准备好食材：排骨500克、豆腐1块、生姜适量、大蒜适量、香葱适量、干辣椒适量、八角适量、桂皮适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、盐适量、糖适量。

1. 排骨洗净，焯水去血沫，捞出备用；豆腐切成小块，焯水去除豆腥味，捞出备用。

2. 生姜切片，大蒜拍碎，香葱切段；干辣椒剪成小段。

3. 锅中放少许油，放入姜片、大蒜、干辣椒、八角、桂皮炒香。

4. 加入焯好水的排骨，翻炒至表面微黄。

5. 倒入生抽、老抽、料酒，翻炒均匀，让排骨充分吸收酱料。

6. 加入适量水，大火烧开后转小火炖煮30分钟。

7. 加入豆腐块，继续炖煮10分钟。

8. 加入盐、糖调味，翻炒均匀。

9. 最后撒上香葱段，即可出锅。

这道家常豆腐炖排骨，秘制酱香浓郁，炖煮过程中，排骨与豆腐相互吸收对方的味道，口感鲜美。简单易学的做法，让你在家也能轻松享受到美味的家常菜。快来试试吧！"