家常豆腐炖蘑菇，营养美味一锅出\n关键词：家常豆腐，炖蘑菇，营养美味，一锅出\n描述内容：分享豆腐炖蘑菇的做法，营养均衡，简单易学，适合家庭聚餐。的做法

豆腐炖蘑菇是一道色香味俱佳的家常菜，其营养均衡，做法简单易学，非常适合家庭聚餐。今天，就让我们一起走进这道美食的世界，感受家常豆腐炖蘑菇的独特魅力。

【食材】\n豆腐 300克、蘑菇 150克、猪肉 100克、青椒 1个、红椒 1个、生姜 1小块、大葱 1根、盐 适量、生抽 适量、料酒 适量、胡椒粉 适量、水淀粉 适量、食用油 适量

1. 将豆腐切成小块，蘑菇洗净切片，猪肉切成薄片，青椒、红椒切丝，生姜切丝，大葱切段。

2. 热锅倒油，油温5成热时，放入生姜、大葱爆香。

3. 加入猪肉片，炒至变色，加入生抽、料酒、胡椒粉调味。

4. 放入蘑菇片，翻炒片刻。

5. 加入豆腐块，翻炒均匀。

6. 加入适量的盐，翻炒均匀。

7. 加入适量的清水，大火烧开后，转小火炖煮10分钟。

8. 待汤汁浓稠时，加入青椒、红椒丝，翻炒均匀。

9. 最后，用水淀粉勾芡，翻炒均匀，即可出锅。

豆腐炖蘑菇是一道营养丰富的家常菜。豆腐富含蛋白质、钙、铁等营养素，具有滋阴润燥、养颜美容的功效；蘑菇富含氨基酸、维生素、矿物质等营养素，具有提高免疫力、抗衰老、抗癌等作用；猪肉含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等营养素，具有滋养身体、增强体力的功效。这道菜营养均衡，适合各个年龄段的人群食用。

家常豆腐炖蘑菇，简单易学，营养美味，一锅出，是家庭聚餐的绝佳选择。赶快动手试试吧！"