香辣蟹脚煲秘制食谱，家庭必备家常菜，香辣蟹脚煲，家常菜，秘制食谱，家庭必备，香辣，本篇为您分享香辣蟹脚煲的秘制食谱，简单易学，家庭必备家常菜！的做法

家庭必备家常菜，香辣蟹脚煲，以其独特的风味和简单的做法，成为餐桌上的常客。今天，就让我们一同揭开这道美味佳肴的秘制食谱，让您轻松在家享受美食之旅。

【食材准备】\n- 蟹脚 500克\n- 青红椒各2个\n- 蒜末 2勺\n- 姜末 1勺\n- 葱花 1勺\n- 郫县豆瓣酱 2勺\n- 生抽 1勺\n- 料酒 1勺\n- 白糖 1勺\n- 盐 适量\n- 食用油 适量

【制作步骤】\n1. 蟹脚洗净，剪去蟹脚尖，备用。\n2. 青红椒洗净，切成菱形片。\n3. 锅中倒入适量食用油，油温五成热时，放入蒜末、姜末、葱花爆香。\n4. 加入郫县豆瓣酱，炒出红油。\n5. 放入蟹脚，翻炒均匀，加入料酒去腥。\n6. 倒入生抽、白糖，翻炒均匀，使蟹脚上色。\n7. 加入适量盐，调味。\n8. 将青红椒片放入锅中，与蟹脚一起翻炒至熟。\n9. 出锅前，撒上葱花，增香提味。

【小贴士】\n- 蟹脚要新鲜，否则口感不佳。\n- 烹饪时火候不宜过大，以免蟹脚烧焦。\n- 调味料可以根据个人口味适量增减。

香辣蟹脚煲，色泽诱人，口感鲜美，简单易学，是家庭必备的佳肴。快动手尝试吧，让这道香辣蟹脚煲成为您家的美味佳肴！"