家常豆腐：简单美味两步到位的做法

豆腐作为我国传统美食之一，以其独特的口感和丰富的营养深受人们喜爱。家常豆腐制作简单，美味可口，是餐桌上不可或缺的一道佳肴。下面，就为大家介绍家常豆腐的简单美味两步到位的做法。

1. 将豆腐切成小块，放入开水中焯水去除豆腥味，捞出备用。

2. 热锅凉油，油热后放入葱花、姜末爆香。

3. 加入猪肉馅，炒至变色，加入生抽、老抽调色。

4. 倒入适量的清水，放入焯好水的豆腐块，大火煮开后转小火慢炖。

5. 加入适量的盐、料酒调味，煮至汤汁浓稠。

6. 用淀粉勾芡，使汤汁更加浓稠，翻炒均匀。

7. 出锅前撒上葱花点缀，即可享用。

家常豆腐制作简单，口感鲜美，营养丰富。豆腐富含蛋白质、钙、铁等营养成分，具有很好的保健作用。猪肉馅则提供了丰富的脂肪和蛋白质，两者搭配，营养均衡，美味可口。

1. 豆腐焯水可以去除豆腥味，使口感更加鲜美。

2. 猪肉馅要炒至变色，保证口感和营养。

3. 调味品要适量，避免过咸或过淡。

4. 勾芡时，淀粉要适量，避免汤汁过于浓稠。

家常豆腐是一道简单美味的家常菜，大家不妨尝试一下，为家人带来美味与健康。"