豆腐，作为一种营养丰富、美味可口的食材，在我国烹饪中占有举足轻重的地位。今天，就为大家分享一道简单易学的家常豆腐做法，让你轻松在家享受美味。
【食材准备】\n豆腐1块、猪肉馅100克、豆瓣酱1大勺、葱姜蒜末适量、生抽、老抽、盐、料酒、水淀粉、食用油适量。
【制作步骤】\n1. 将豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入豆瓣酱炒出红油。
3. 倒入猪肉馅，翻炒至变色，加入生抽、老抽、盐、料酒调味。
4. 倒入适量温水，放入焯好水的豆腐块，大火烧开后转小火炖煮5分钟。
5. 最后，用水淀粉勾芡，翻炒均匀，即可出锅。
【烹饪技巧】\n1. 豆腐焯水时，可加入少许盐，使豆腐口感更佳。
2. 豆瓣酱是这道菜的关键，选用优质豆瓣酱，味道更鲜美。
3. 猪肉馅可根据个人口味选择，牛肉馅、鸡肉馅等均可。
4. 水淀粉勾芡时，注意不要太多，以免汤汁过于浓稠。
家常豆腐，鲜香入味，简单易学，是家庭日常享用的一道美味佳肴。赶快动手尝试一下吧！相信在您的巧手下，这道家常豆腐一定会成为家人餐桌上的最爱。"
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