家常豆腐：酱香浓郁，简单易做，家常菜，豆腐，酱香，做法，简单，分享一道家常豆腐的做法，酱香浓郁，简单易做，适合家庭日常食用。的做法

豆腐，作为我国传统食材，以其口感嫩滑、营养丰富而深受人们喜爱。今天，就为大家分享一道家常豆腐的做法，酱香浓郁，简单易做，适合家庭日常食用。

【食材】\n豆腐 1块、猪肉末 100克、豆瓣酱 1大勺、生抽 1大勺、老抽 1小勺、白糖 1小勺、料酒 1大勺、葱姜蒜 适量、植物油 适量

【做法】\n1. 豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。\n2. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，放入猪肉末翻炒至变色。\n3. 加入豆瓣酱，炒至出红油。\n4. 倒入生抽、老抽、白糖和料酒，翻炒均匀。\n5. 加入适量的清水，大火烧开后转中小火炖煮10分钟。\n6. 将焯好水的豆腐放入锅中，轻轻翻动，让豆腐充分吸收汤汁。\n7. 炖煮5分钟后，开大火收汁，使豆腐表面裹上一层酱汁即可。

【小贴士】\n1. 豆腐焯水时，可以加入少许盐，使豆腐更加入味。\n2. 豆瓣酱的选择很重要，尽量选择品质较好的豆瓣酱，这样炖出的豆腐酱香更浓郁。\n3. 炖煮豆腐时，不要翻动过于频繁，以免豆腐破碎。

家常豆腐，酱香浓郁，简单易做，是家庭日常餐桌上的佳肴。快动手尝试一下这道美味吧！"