自制香煎鸡翅，香辣可口家常菜，香煎鸡翅，家常菜，香辣，美食制作，煎制技巧，分享香煎鸡翅的制作方法，简单易学，口感香辣可口，是家常菜中的佳肴。的做法

香煎鸡翅，作为一道家常香辣美食，以其独特的口感和简单的制作方法，深受广大食客喜爱。今天，就让我们一起来分享这道佳肴的制作方法，让您轻松在家享受美食的乐趣。

【食材准备】\n- 鸡翅中500克\n- 生姜适量\n- 大蒜适量\n- 葱适量\n- 酱油适量\n- 料酒适量\n- 辣椒粉适量\n- 盐适量\n- 白糖适量\n- 植物油适量

【制作步骤】\n1. 鸡翅洗净，沥干水分，用刀背轻轻拍松。\n2. 将拍松的鸡翅放入碗中，加入酱油、料酒、盐、白糖、生姜、大蒜、葱段腌制20分钟，让鸡翅充分吸收调味料的味道。\n3. 热锅冷油，油温升至5成热时，将腌制好的鸡翅放入锅中，中火煎至两面金黄。\n4. 待鸡翅煎至金黄后，撒上适量的辣椒粉，翻炒均匀，使鸡翅均匀裹上辣椒粉。\n5. 煎至鸡翅熟透，出锅前可根据个人口味适量调整盐和辣椒粉的用量。

【煎制技巧】\n1. 煎鸡翅时，火候不宜过大，以免外焦里生。\n2. 鸡翅腌制时间不宜过长，以免肉质变硬。\n3. 翻炒鸡翅时，动作要轻柔，以免破坏鸡翅的口感。

香煎鸡翅，色泽金黄，肉质鲜嫩，辣而不燥，香而不腻。这道家常菜不仅简单易学，而且口感香辣可口，是家庭聚餐或朋友聚会的佳肴。赶快动手尝试吧，让这道美味的香煎鸡翅为您的餐桌增添一抹亮色！"