家常豆腐乳香炖鸡，滋味独特，营养满分的做法

"家常豆腐乳香炖鸡是一道色香味俱佳的佳肴，其独特的风味和丰富的营养深受人们喜爱。以下将为您详细介绍这道菜的制作方法，让您轻松在家享受美味。

【食材准备】\n1. 鸡肉：500克\n2. 豆腐乳：2块\n3. 葱：适量\n4. 姜：适量\n5. 料酒：适量\n6. 生抽：适量\n7. 老抽：适量\n8. 食用油：适量\n9. 清水：适量\n10. 盐：适量

【制作步骤】\n1. 将鸡肉清洗干净，切成块状，用料酒、生抽腌制10分钟。\n2. 葱切段，姜切片备用。\n3. 锅中倒入适量食用油，放入葱姜炒香。\n4. 加入腌制好的鸡肉块，翻炒至表面微黄。\n5. 加入豆腐乳，翻炒至豆腐乳完全融化。\n6. 倒入适量清水，加入老抽、盐调味，大火煮沸后转小火炖煮30分钟。\n7. 待鸡肉炖至熟透，汤汁浓稠时，即可出锅装盘。

【营养分析】\n家常豆腐乳香炖鸡以鸡肉为主料，富含优质蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质，具有补气养血、强筋骨、增强免疫力等功效。豆腐乳中的乳酸菌有助于消化，促进肠道健康。这道菜色泽红亮，味道鲜美，营养丰富，适合家庭日常食用。

【小贴士】\n1. 豆腐乳的选择要选择质地细腻、味道浓郁的，这样炖出的鸡肉口感更佳。\n2. 炖煮过程中，注意火候，避免鸡肉炖煮过烂。\n3. 调味品可根据个人口味适量增减。