自制香辣蟹脚煲，家常风味，美味可口，香辣蟹脚煲，家常菜，美味食谱，分享自制香辣蟹脚煲的做法，简单易学，家常风味，美味可口，快来试试吧！的做法

导语：香辣蟹脚煲，一道集鲜美与香辣于一身的家常菜，不仅味道鲜美，而且制作简单，是家庭聚餐和好友聚会的绝佳选择。今天，就让我们一起走进厨房，亲手制作这道美味可口的香辣蟹脚煲。

食材准备：\n- 蟹脚 500克\n- 葱姜蒜 适量\n- 干辣椒 适量\n- 青红椒 适量\n- 香菜 适量\n- 生抽 2汤匙\n- 老抽 1汤匙\n- 料酒 2汤匙\n- 白糖 1汤匙\n- 食用油 适量

制作步骤：\n1. 将蟹脚清洗干净，剪去蟹脚尖，备用。\n2. 葱切段，姜切片，蒜切末；青红椒切条，香菜切碎。\n3. 热锅凉油，油温五成热时下入葱姜蒜爆香。\n4. 加入干辣椒炒香，再放入蟹脚翻炒至表面微红。\n5. 倒入生抽、老抽、料酒和白糖，翻炒均匀，让蟹脚充分吸收调味料。\n6. 加入适量热水，大火烧开后转小火慢炖10分钟。\n7. 待蟹脚熟透，汤汁浓稠时，加入青红椒条和香菜翻炒均匀。\n8. 出锅前尝味，根据个人口味调整盐分，炒匀即可。

小贴士：\n- 蟹脚要新鲜，烹饪前务必清洗干净。\n- 烹饪过程中注意火候，避免烧糊。\n- 根据个人口味调整辣椒和香料的用量。

香辣蟹脚煲，以其独特的家常风味，美味可口，让人回味无穷。快动手尝试吧，让这道菜成为你家中的一道亮丽风景线！"