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香煎豆腐，作为一道家常美食，其独特的口感与香气总能让人回味无穷。搭配特制的香葱酱油，更是将这道菜的美味提升到了一个新的高度。今天，就让我们一起走进厨房，学习如何制作这道简单易学的美食。

【食材准备】\n- 老豆腐 1块\n- 香葱 适量\n- 生抽 2大勺\n- 老抽 1小勺\n- 香醋 1小勺\n- 糖 1小勺\n- 清水 适量

【制作步骤】\n1. 将豆腐切成约1厘米厚的片状，用厨房纸巾吸去表面水分。\n2. 香葱洗净切成葱花备用。\n3. 在碗中加入生抽、老抽、香醋、糖和适量清水，搅拌均匀，制成香葱酱油。\n4. 热锅冷油，油温5成热时放入豆腐片，中火煎至两面金黄，豆腐片边缘略微焦脆。\n5. 将煎好的豆腐摆放在盘中，淋上事先准备好的香葱酱油。\n6. 最后撒上葱花，即可上桌享用。

【烹饪技巧】\n- 豆腐切片时不宜太厚，以免煎制时间过长，影响口感。\n- 煎豆腐时油温不宜过高，以免外焦里生。\n- 香葱酱油的比例可以根据个人口味进行调整，喜欢甜味的朋友可以适当增加糖的用量。

香煎豆腐配香葱酱油，不仅简单易学，而且制作过程中无需复杂工具，是忙碌生活中的理想选择。家常美食，轻松上桌，快来尝试一下吧！让这道香煎豆腐为你的餐桌增添一抹温馨与美味。"