番茄牛腩炖出家的味道，番茄牛腩、炖菜、家常菜、美食做法、牛腩炖制，分享番茄牛腩炖菜做法，家常美味，简单易学，让你轻松在家做一道美味的番茄牛腩。的做法

在我国众多传统炖菜中，番茄牛腩以其独特的风味和丰富的营养，成为家喻户晓的美味佳肴。今天，就让我们一起来分享这道家常炖菜——番茄牛腩的做法，让你轻松在家炖出家的味道。

#### 材料准备\n- 牛腩 500克\n- 番茄 3个\n- 生姜 适量\n- 大蒜 适量\n- 葱 适量\n- 料酒 适量\n- 酱油 适量\n- 盐 适量\n- 白胡椒粉 适量\n- 八角 1个\n- 桂皮 1小段

#### 烹饪步骤\n1. 牛腩洗净，切成块状，焯水去血沫，捞出备用。\n2. 番茄洗净，切成小块；生姜、大蒜切片；葱切段。\n3. 锅中加水，放入牛腩、姜片、葱段、料酒、酱油、八角、桂皮，大火烧开后转小火炖煮1小时。\n4. 待牛腩炖至软烂时，加入番茄块，继续炖煮20分钟。\n5. 最后，根据个人口味加入适量的盐和白胡椒粉调味即可。

#### 小贴士\n- 牛腩选择带筋的部位，炖煮后口感更佳。\n- 番茄选用成熟的，炖煮时更容易出汁，味道更浓郁。\n- 炖煮过程中注意火候，避免烧焦。

番茄牛腩炖菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富，富含蛋白质、氨基酸、维生素等。通过简单的炖煮，将牛腩的鲜美与番茄的酸甜完美结合，是一道简单易学、家常美味的好菜。赶快动手尝试吧，让这道番茄牛腩为你的餐桌增添一抹家的味道。"