家常豆腐秘制方法，让你轻松做出美味豆腐的做法

豆腐，作为我国传统的食材之一，口感滑嫩，营养丰富，深受大众喜爱。今天，就为大家揭秘家常豆腐的秘制方法，让你轻松做出美味豆腐。

1. 主料：嫩豆腐1块（约500克）\n2. 辅料：胡萝卜、青椒、红椒、葱姜蒜、生抽、老抽、蚝油、盐、糖、水淀粉

1. 豆腐切小块，放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。

2. 胡萝卜、青椒、红椒分别洗净切成小块，葱姜蒜切末。

3. 热锅凉油，油温五成热时，放入葱姜蒜末炒香。

5. 倒入适量生抽、老抽、蚝油、盐、糖，翻炒均匀。

6. 加入焯好水的豆腐块，轻轻翻动，让豆腐块均匀裹上调料。

7. 加入适量水淀粉勾芡，使汤汁浓稠。

8. 出锅前撒上葱花，翻炒均匀即可。

1. 豆腐焯水时，水开后放入豆腐，焯水时间不宜过长，以免豆腐过于软烂。

2. 翻炒豆腐时，要用中火，以免豆腐破碎。

通过以上秘制方法，相信你一定能轻松做出美味可口的家常豆腐。快动手试试吧！"