巧克力熔岩蛋糕,以其独特的口感和浓郁的巧克力风味,成为了烘焙界的一大热门。这款蛋糕融合了酥脆的外壳与柔软的熔岩中心,每一口都是对味蕾的极致诱惑。在家自制巧克力熔岩蛋糕,不仅能享受烘焙的乐趣,还能将这份甜蜜与家人朋友共享。
#### 材料清单\n- 无盐黄油:150克\n- 巧克力:150克(黑巧克力或牛奶巧克力均可)\n- 细砂糖:100克\n- 鸡蛋:2个\n- 低筋面粉:50克\n- 无糖可可粉:适量\n- 盐:少许
2. **融化巧克力**:将巧克力与黄油放入碗中,隔水加热至融化,搅拌均匀。
3. **混合面糊**:在巧克力黄油混合物中加入细砂糖、鸡蛋和盐,用电动打蛋器搅拌均匀。
4. **筛入面粉**:将低筋面粉和无糖可可粉混合过筛,轻轻拌入巧克力面糊中,直至面糊均匀。
5. **制作模具**:在烤盘中铺上烘焙纸,倒入面糊,每个模具约1/3满。
6. **烘焙**:将烤盘放入预热好的烤箱中,烘烤约10-12分钟,直至蛋糕边缘呈金黄色。
7. **冷却**:取出蛋糕,待其稍微冷却后,用小刀沿模具边缘轻轻划一圈,使蛋糕与模具分离。
巧克力熔岩蛋糕的制作简单,但每一份都是用心与爱的结晶。将这份甜蜜与家人朋友分享,不仅能增进感情,还能在忙碌的生活中找到一份温馨的慰藉。在享受美味的同时,不妨搭配一杯香浓的咖啡或茶,让味蕾的旅行更加完美。
巧克力熔岩蛋糕,不仅是一道甜点,更是一种生活的态度。让我们一起走进烘焙的世界,感受那份甜蜜与温馨。"

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