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番茄炒蛋，一道经典的家常菜，以其简单易做、营养丰富、滋味鲜美而深受广大食客喜爱。以下，我们就来分享这款美味佳肴的简单做法，让您轻松上桌，享受家常美食的乐趣。

【食材准备】\n- 番茄：2-3个（根据个人口味调整）\n- 鸡蛋：3-4个\n- 盐：适量\n- 白糖：少许（可选）\n- 食用油：适量\n- 葱花：少许（可选）

【做法步骤】\n1. 番茄洗净，切成小块；鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子打散备用。\n2. 热锅冷油，油温五成热时，倒入打散的鸡蛋液，待蛋液凝固后，用铲子轻轻翻动，炒至鸡蛋成块状，出锅备用。\n3. 锅中留少许油，加入番茄块，小火翻炒至番茄出汁，加入少许白糖提鲜，根据个人口味调整。\n4. 将炒好的鸡蛋重新倒入锅中，与番茄一起翻炒均匀，使鸡蛋充分吸收番茄的鲜味。\n5. 最后，加入葱花提香，翻炒均匀后，即可出锅装盘。

【小贴士】\n- 番茄选用成熟度适中的，口感更佳。\n- 炒鸡蛋时火不宜太大，以免鸡蛋炒焦。\n- 番茄炒蛋的酸甜口味可根据个人喜好调整，喜欢酸一些的可以适当增加番茄的用量。

番茄炒蛋，这道家常美味佳肴不仅制作简单，而且营养丰富，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等多种营养成分。无论是早餐、午餐还是晚餐，都能轻松上桌，为家人带来满满的幸福感。赶快动手尝试吧，让这道美味佳肴为您的餐桌增添一抹温馨的色彩！"