番茄炒蛋简易做法，家常美味新尝试的做法

番茄炒蛋，这道简单却充满家常味的菜肴，深受人们喜爱。今天，就让我们一起来探索番茄炒蛋的简易做法，开启一段美食之旅。

首先，准备食材。新鲜的鸡蛋3个、成熟的红番茄2个、适量的盐、糖、葱花、食用油。

接着，将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子充分打散，形成细腻的蛋液。番茄洗净后切成小块，葱花切碎备用。

热锅凉油，油温5成热时，倒入蛋液，用铲子轻轻翻炒，待蛋液凝固成块状后，盛出备用。

锅中留少许油，放入番茄块，加入适量盐和糖，炒至番茄出汁。然后，将炒好的鸡蛋重新倒入锅中，与番茄块一起翻炒，使鸡蛋充分吸收番茄的酸甜汁水。

最后，撒上葱花，翻炒均匀，即可出锅。一道色香味俱全的番茄炒蛋就完成了。

番茄炒蛋的关键在于火候和调料的搭配。火候不宜过大，以免鸡蛋炒老；调料要适量，才能突出番茄的酸甜和鸡蛋的鲜嫩。

家常美味的番茄炒蛋，不仅适合早餐搭配，也适合日常晚餐。让我们动手尝试，为家人带来一份温馨的美食体验。"