家常美食：自制香煎豆腐，口感滑嫩，简单易学，家常菜，香煎豆腐，美食做法，豆腐做法，家常菜谱，分享香煎豆腐的简单做法，口感滑嫩，适合家庭制作，轻松学会！的做法

香煎豆腐，作为一道经典家常菜，以其独特的口感和简单的做法，深受广大家庭的喜爱。今天，就让我们一起来揭开这道美食的神秘面纱，轻松学会香煎豆腐的精髓。

【食材准备】\n- 嫩豆腐1块\n- 鸡蛋1个\n- 面粉适量\n- 葱花适量\n- 盐适量\n- 食用油适量

【制作步骤】\n1. 将嫩豆腐切成2厘米厚的片状，用厨房纸巾轻轻吸去多余水分。\n2. 在碗中打入鸡蛋，加入少许盐，搅拌均匀成蛋液。\n3. 取一小碗面粉，将豆腐片两面均匀裹上面粉。\n4. 将裹上面粉的豆腐片放入蛋液中，使其两面都裹上一层蛋液。\n5. 锅中倒入适量食用油，烧至五成热，轻轻放入豆腐片。\n6. 中小火慢煎，待豆腐底部煎至金黄，翻面继续煎至另一面金黄。\n7. 出锅前撒上适量葱花增香，即可装盘。

【烹饪小贴士】\n- 选择嫩豆腐，口感更佳。\n- 煎豆腐时，火不宜过大，以免外焦里生。\n- 豆腐片裹面粉和蛋液时，不宜太厚，以免影响口感。

香煎豆腐，简单易学，口感滑嫩，是家庭制作的首选佳肴。只需几步简单的操作，就能让家人品尝到美味的家常菜。快来动手试试吧，让你的餐桌更加丰富多彩！"