家常豆腐炖蘑菇，营养又美味，家常豆腐炖蘑菇，营养又美味，简单做法分享给你！\n家常豆腐炖蘑菇的做法

豆腐炖蘑菇，一道集营养与美味于一身的家常菜肴，不仅适合家庭日常饮食，更是养生保健的佳品。下面，就让我们一起来学习这道简单易学的家常豆腐炖蘑菇的做法。

【食材准备】\n- 老豆腐 1块\n- 鲍鱼菇 200克\n- 蘑菇 100克\n- 葱 2根\n- 姜 3片\n- 蒜 3瓣\n- 食用油 适量\n- 盐 适量\n- 鸡精 适量\n- 食用酱油 适量

【制作步骤】\n1. 豆腐切成约1厘米厚的片，蘑菇去根洗净，切成与豆腐片大小相似的块。\n2. 葱切段，姜蒜切片备用。\n3. 热锅冷油，油温五成热时，放入葱姜蒜爆香。\n4. 加入蘑菇翻炒至表面微黄，然后加入鲍鱼菇继续翻炒。\n5. 倒入适量热水，水量没过食材即可。\n6. 将豆腐片轻轻放入汤中，用筷子轻轻推散。\n7. 大火烧开后，转小火炖煮10分钟，使豆腐充分吸收汤汁的味道。\n8. 加入适量的盐、鸡精和酱油调味，根据个人口味调整。\n9. 炖煮5分钟后，撒上葱花提香，即可出锅。

【营养分析】\n豆腐含有丰富的蛋白质、钙、铁等营养成分，蘑菇富含膳食纤维、多种维生素和矿物质，两者搭配炖煮，不仅美味，还能增强免疫力，适合全家老少食用。

家常豆腐炖蘑菇，做法简单，营养丰富，是您餐桌上的健康之选。快动手尝试吧，让这道美味的家常菜为您的家人带来满满的幸福感！"