家常豆腐炖肉，美味家常菜分享，家常菜，豆腐，炖肉，美食，做法，分享一道简单美味的家常豆腐炖肉做法，让你轻松在家享受美食时光的做法

"家常豆腐炖肉，一道色香味俱佳的传统家常菜，深受广大食客喜爱。豆腐软嫩滑口，炖肉鲜香浓郁，两者搭配，相得益彰。下面，就让我为大家分享这道简单美味的家常豆腐炖肉做法，让你轻松在家享受美食时光。

【食材准备】\n主料：豆腐、猪肉\n辅料：生姜、大蒜、青椒、红椒、香葱、生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、水淀粉

【制作步骤】\n1. 将豆腐切成小块，放入开水中焯水去腥，捞出备用。\n2. 将猪肉切成薄片，用生抽、老抽、料酒、胡椒粉、水淀粉腌制10分钟。\n3. 生姜、大蒜切片，青椒、红椒切丝，香葱切段。\n4. 锅中放油，加热至五成热，下入腌制好的肉片，翻炒至肉片变色，捞出备用。\n5. 锅中留底油，加入生姜、大蒜、青椒、红椒炒香。\n6. 放入焯好水的豆腐块，翻炒均匀。\n7. 加入适量的生抽、老抽、料酒、盐、糖，翻炒均匀。\n8. 将炒好的肉片重新放入锅中，加入适量的水，炖煮10分钟。\n9. 待汤汁浓稠，撒上香葱段，翻炒均匀即可出锅。

【小贴士】\n1. 豆腐焯水可以去除豆腥味，使豆腐更加鲜美。\n2. 炖肉时，加入适量的水，可以使肉质更加鲜嫩。\n3. 青椒、红椒可以根据个人口味适量调整。

家常豆腐炖肉，简单易学，营养丰富，是一道不可多得的家常美食。赶快动手试试吧，让这道美味的家常菜为你的餐桌增添色彩！"