家常豆腐炖蘑菇，鲜美入味家常菜，家常豆腐，炖蘑菇，美味，家常菜，做法，简单易学，豆腐炖蘑菇，鲜香可口，适合家人共享的美食佳肴的做法

豆腐炖蘑菇是一道色香味俱佳的家常菜，鲜香可口，营养丰富，适合家人共享。下面，就为大家详细介绍一下这道美食的做法。

【食材】\n豆腐1块，蘑菇200克，猪肉50克，生姜、大蒜、葱、生抽、料酒、盐、胡椒粉、食用油适量。

【做法】\n1. 将豆腐切成小块，用开水焯水去除豆腥味，捞出备用。\n2. 蘑菇洗净，切成片状；猪肉切成薄片；生姜、大蒜、葱切末。\n3. 热锅凉油，将猪肉片放入锅中翻炒至变色，加入生姜、大蒜、葱末炒香。\n4. 加入蘑菇片，翻炒均匀，加入适量的生抽、料酒，翻炒均匀。\n5. 将焯好水的豆腐块放入锅中，加入适量的清水，大火烧开后转小火炖煮15分钟。\n6. 最后加入适量的盐、胡椒粉调味，撒上葱花即可。

【小贴士】\n1. 豆腐焯水时，可以在水中加入少许盐，这样可以使豆腐更加紧实。\n2. 蘑菇片和豆腐块的大小要尽量一致，这样炖煮时更加均匀。\n3. 豆腐炖蘑菇时，不要加太多水，以免炖煮时间过长，影响口感。

家常豆腐炖蘑菇简单易学，鲜美入味，适合家人共享。在忙碌的生活中，为自己和家人做上一道美味的家常豆腐炖蘑菇，不仅能增进感情，还能为家人带来健康。快来试试这道美食吧！"