豆腐乳酱是一种极具中国特色的家常调味品,以其独特的风味和丰富的营养深受人们喜爱。今天,就让我们一起走进厨房,动手制作这款秘制家常豆腐乳酱。
【食材】\n豆腐乳100克,豆瓣酱30克,生抽、老抽适量,白糖10克,料酒、香醋各5克,蒜末、姜末、辣椒段适量。
【制作步骤】\n1. 将豆腐乳压碎,豆瓣酱也压碎,备用;\n2. 热锅凉油,放入蒜末、姜末、辣椒段爆香;\n3. 加入压碎的豆腐乳和豆瓣酱,翻炒均匀;\n4. 倒入生抽、老抽、白糖、料酒、香醋,继续翻炒均匀;\n5. 炒至酱料出香味,即可出锅。
【小贴士】\n1. 豆腐乳和豆瓣酱的用量可根据个人口味调整;\n2. 烹饪过程中,可根据个人喜好添加其他调料,如五香粉、花椒等;\n3. 炒制过程中,火候不宜过大,以免烧糊。
家常豆腐乳酱,简单易学,营养丰富。这款秘制家常味,轻松上手,让您在家也能享受到正宗的川味。快快动手,为家人和朋友带来一份美味的佳肴吧!"

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