香煎豆腐配香菜，家常菜做法分享，香煎豆腐，香菜，家常菜，做法分享，香煎豆腐配香菜，家常菜做法简单易学，美味可口。的做法

豆腐，作为我国传统的食材，以其鲜嫩口感和丰富的营养，深受广大食客喜爱。香煎豆腐配香菜，一道简单易学、美味可口的家常菜，不仅能够满足味蕾，还能带来视觉上的享受。以下是香煎豆腐配香菜的做法分享，让您的餐桌更加丰富多彩。

【食材准备】\n- 老豆腐1块\n- 香菜适量\n- 青红椒各1个\n- 盐、生抽、老抽、料酒、水淀粉、食用油适量

【制作步骤】\n1. 豆腐切成约1厘米厚的片状，香菜洗净切段，青红椒切丝备用。\n2. 将豆腐片放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。\n3. 热锅冷油，油温升至5成热时，放入豆腐片，中火煎至两面金黄，捞出沥油。\n4. 锅中留少许油，放入青红椒丝翻炒，加入生抽、老抽、料酒调味，翻炒均匀。\n5. 加入煎好的豆腐片，翻炒均匀，使豆腐片充分吸收调味料。\n6. 加入水淀粉勾芡，使汤汁浓稠。\n7. 最后，撒上香菜段，翻炒均匀，出锅即可。

【小贴士】\n1. 豆腐焯水时，水不宜太多，以免豆腐煮散。\n2. 煎豆腐时，火不宜太大，以免豆腐煎糊。\n3. 香菜可增香提味，根据个人口味适量添加。

香煎豆腐配香菜，色泽诱人，口感鲜嫩，是家常菜中的清新佳肴。学会这道菜，不仅能提升您的厨艺，还能为家人带来健康美味的享受。快动手尝试吧！"