家常豆腐炖排骨，秘制酱香浓郁，家常菜，豆腐，排骨，炖菜，酱香，家常豆腐炖排骨，秘制酱香浓郁，轻松学会家常美味炖菜的做法

"家常豆腐炖排骨，是一道集酱香浓郁与营养美味于一身的家常菜。选用优质豆腐与排骨，经过秘制酱料的烹调，使菜品色泽诱人、口感丰富，成为家宴中的佳肴。下面，就让我们一起来学习这道轻松学会的家常美味炖菜的做法。

【食材准备】\n1. 豆腐：500克\n2. 排骨：500克\n3. 酱油：适量\n4. 老抽：适量\n5. 生抽：适量\n6. 料酒：适量\n7. 葱：适量\n8. 姜：适量\n9. 蒜：适量\n10. 八角：适量\n11. 香叶：适量\n12. 食用油：适量\n13. 清水：适量

【制作步骤】\n1. 将豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。\n2. 排骨洗净，放入锅中，加入清水，焯水去血沫，捞出备用。\n3. 锅中放油，加入葱姜蒜爆香，放入八角、香叶炒香。\n4. 加入焯好水的排骨，翻炒至表面微黄。\n5. 加入适量酱油、老抽、生抽、料酒，翻炒均匀。\n6. 倒入足够清水，没过排骨，大火烧开后转小火炖煮。\n7. 炖至排骨熟透，加入豆腐，继续炖煮5分钟。\n8. 最后，根据个人口味，加入适量盐调味，即可出锅。

【小贴士】\n1. 豆腐焯水时，可加入少许盐，使豆腐更加紧实。\n2. 炖煮过程中，注意火候，避免汤汁烧干。\n3. 调味时，根据个人口味适量添加，以保持菜品鲜美。

家常豆腐炖排骨，秘制酱香浓郁，营养丰富，是一道简单易学的家常美味炖菜。快动手试试吧，让家人品尝到这份美味与温馨！"