家常豆腐炖排骨，营养美味，做法简单，家常菜，豆腐，排骨，炖菜，营养，分享家常豆腐炖排骨的做法，营养美味，简单易学，适合家庭日常饮食。的做法

豆腐炖排骨是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜，不仅适合家庭日常饮食，还能为家人带来满满的幸福感。今天，就让我们一起来分享这道简单易学的家常豆腐炖排骨的做法。

【食材准备】\n- 豆腐：1块（约300克）\n- 排骨：500克\n- 姜：3片\n- 葱：2根\n- 蒜：3瓣\n- 青椒：1个\n- 胡椒粉：适量\n- 盐：适量\n- 生抽：适量\n- 老抽：适量\n- 料酒：适量

【制作步骤】\n1. 将排骨洗净，放入锅中，加入适量的水，放入姜片和料酒，大火煮开后撇去浮沫，转小火炖煮30分钟。\n2. 豆腐切成小块，青椒切丝备用。\n3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，再加入青椒丝翻炒片刻。\n4. 将炖好的排骨捞出，去掉姜片，放入炒锅中的青椒丝，加入生抽、老抽、盐、胡椒粉调味，翻炒均匀。\n5. 将炖好的排骨和豆腐块放入锅中，继续炖煮10分钟，使豆腐充分吸收汤汁的味道。\n6. 最后，撒上葱花即可出锅。

【营养分析】\n豆腐炖排骨富含蛋白质、钙、铁、锌等多种营养成分，具有补气养血、强筋壮骨的功效。豆腐中的大豆异黄酮还能帮助调节女性内分泌，预防乳腺癌。这道菜简单易学，适合家庭日常饮食，既美味又营养。

家常豆腐炖排骨，简单易学，营养美味，为家人带来健康与快乐。快来动手尝试一下吧！"