家常豆腐乳香酱炒饭，味美多汁易学易做的做法

"家常豆腐乳香酱炒饭，是一道色香味俱佳的快手美食。其独特的豆腐乳香味，与酱香完美融合，炒出的米饭粒粒分明，多汁可口。下面，就让我为大家详细介绍这道美食的做法。

【食材准备】\n1. 大米：2碗\n2. 豆腐乳：1块\n3. 生抽：1汤匙\n4. 老抽：1汤匙\n5. 蒜末：适量\n6. 青红椒：适量\n7. 葱花：适量\n8. 植物油：适量

【制作步骤】\n1. 大米洗净后，提前浸泡30分钟，这样炒出的米饭更加粒粒分明。\n2. 豆腐乳捣碎，加入生抽、老抽，搅拌均匀，制成豆腐乳酱。\n3. 青红椒洗净切丁，蒜切末，葱花切碎备用。\n4. 热锅凉油，油热后放入蒜末爆香，再加入青红椒丁翻炒至断生。\n5. 倒入浸泡好的大米，用铲子快速翻炒均匀，让每粒米都裹上油。\n6. 倒入豆腐乳酱，继续翻炒均匀，使米饭充分吸收酱料。\n7. 炒至米饭粒粒分明，汤汁浓稠，撒上葱花即可出锅。

【小贴士】\n1. 浸泡大米可以缩短炒饭时间，使米饭更加粒粒分明。\n2. 豆腐乳酱的用量可根据个人口味调整，喜欢更浓郁的味道可以适量增加。\n3. 炒饭时火候要适中，避免米饭炒糊。

家常豆腐乳香酱炒饭，不仅味美多汁，而且制作简单易学。快动手尝试一下，为家人朋友带来一场味蕾盛宴吧！"