自制家常糖醋排骨，秘制酸甜可口，孩子最爱!关键词：糖醋排骨，家常菜，孩子最爱，秘制食谱，酸甜可口，描述内容：分享糖醋排骨的秘制做法，酸甜可口，简单易学，让孩子爱不释口！的做法

糖醋排骨，一道家喻户晓的中华美食，以其酸甜可口、色泽诱人而深受喜爱。尤其是孩子们，更是对其情有独钟。今天，就让我们一起来揭秘这款家常糖醋排骨的秘制食谱，让您轻松在家为孩子烹制出美味佳肴。

#### 【食材准备】\n- 排骨：500克\n- 生姜：适量\n- 大蒜：适量\n- 红糖：50克\n- 白糖：30克\n- 白醋：30毫升\n- 生抽：30毫升\n- 料酒：10毫升\n- 盐：适量\n- 花椒粉：少许\n- 葱：适量\n- 面粉：适量

1. **预处理排骨**：将排骨洗净，焯水去血沫，捞出备用。\n2. **腌制排骨**：在锅中加入适量油，放入姜蒜爆香，加入料酒、生抽、盐、花椒粉，将排骨翻炒均匀，腌制15分钟。\n3. **裹粉**：将腌制好的排骨裹上面粉，确保每块排骨都均匀裹粉。\n4. **炸排骨**：油温升至180°C时，放入裹粉的排骨，炸至表面金黄，捞出沥油。\n5. **调制糖醋汁**：锅中留少量油，放入红糖、白糖、白醋，小火煮至糖溶化，形成浓稠的糖醋汁。\n6. **翻炒排骨**：将炸好的排骨重新倒入锅中，快速翻炒均匀，让糖醋汁均匀裹在排骨上。\n7. **出锅装盘**：最后撒上葱花，即可出锅装盘。

#### 【小贴士】\n- 排骨焯水时，可以加入少许料酒和姜片，去除腥味。\n- 调制糖醋汁时，糖和醋的比例可以根据个人口味调整。\n- 炸排骨时，油温不宜过高，以免外焦里生。

通过以上秘制食谱，您可以在家中轻松制作出酸甜可口的糖醋排骨，让孩子们爱不释口。家常菜，也能做出大味道，让我们一起享受烹饪的乐趣吧！"