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在忙碌的生活中，一顿美味的家常菜总能带来满满的幸福感。今天，就为大家分享一道香辣鸡翅的制作方法，不仅简单易学，而且美味可口，是家庭聚会或朋友聚餐的绝佳选择。

【食材准备】\n- 鸡翅中：10个\n- 秘制调料：\n - 生抽：2大勺\n - 老抽：1大勺\n - 蚝油：1大勺\n - 辣椒酱：2大勺\n - 生姜：适量\n - 大蒜：适量\n - 葱：适量\n - 白糖：1小勺\n - 料酒：1大勺\n - 食用油：适量

【制作步骤】\n1. 鸡翅中清洗干净，沥干水分。\n2. 在碗中加入生抽、老抽、蚝油、辣椒酱、生姜、大蒜、葱、白糖和料酒，搅拌均匀，制成秘制调料。\n3. 将鸡翅中放入调料碗中，确保每块鸡翅都均匀裹上调料，腌制20分钟以上。\n4. 锅中倒入适量食用油，加热至七成热，放入腌制好的鸡翅中，中火煎至两面金黄。\n5. 翻面继续煎至另一面金黄，加入少量热水，盖上锅盖焖煮5分钟。\n6. 开盖，转大火收汁，使鸡翅表面更加焦香。

【小贴士】\n- 腌制时间可以根据个人口味调整，时间越长，鸡翅的香味越浓郁。\n- 煎鸡翅时，注意火候，避免煎糊。\n- 如需增加辣度，可适量增加辣椒酱的用量。

香辣鸡翅色泽诱人，口感鲜美，无论是搭配米饭还是面条，都是一道不可多得的家常美味。快动手试试吧，为你的家庭聚会或朋友聚餐增添一抹亮丽的色彩！"