自制香煎豆腐，家常味美，香煎豆腐，家常菜，美食做法，分享香煎豆腐的制作方法，简单易学，美味可口的家常菜的做法

香煎豆腐，一道家常味美、色泽金黄、口感嫩滑的佳肴，是餐桌上不可或缺的美味。今天，就让我们一起来分享这道简单易学、美味可口的家常菜的制作方法。

【食材准备】\n- 老豆腐1块\n- 鸡蛋1个\n- 面粉适量\n- 青葱适量\n- 生抽、老抽、盐、胡椒粉、鸡精适量\n- 食用油适量

【制作步骤】\n1. 豆腐切成约1厘米厚的片状，用开水焯水去除豆腥味，捞出备用。\n2. 青葱洗净切成葱花备用。\n3. 将豆腐片两面裹上一层薄薄的面粉，然后轻轻打入一个鸡蛋，确保豆腐片两面都裹上蛋液。\n4. 热锅倒油，油温升至5成热时，放入豆腐片，小火煎至两面金黄，煎的过程中可适量加入生抽、老抽、盐、胡椒粉、鸡精调味。\n5. 煎至豆腐片两面煎至金黄色，撒上葱花增香，即可出锅装盘。

【小贴士】\n1. 豆腐焯水可以去除豆腥味，使豆腐更加鲜美。\n2. 煎豆腐时火不宜过大，以免煎糊，影响口感。\n3. 调味料可根据个人口味适量增减。

香煎豆腐是一道简单易学、美味可口的家常菜，不仅营养丰富，而且制作过程快速简便。在忙碌的生活中，一道美味的香煎豆腐，既能满足味蕾，又能带来家的温馨。赶快动手尝试吧，让这道美食成为您家的餐桌常客！"