家常豆腐炖蘑菇，鲜美滋补家常菜，家常豆腐，炖蘑菇，滋补菜，豆腐炖蘑菇，家常菜，分享一道简单易学的家常豆腐炖蘑菇做法，鲜美滋补，适合家人共享。的做法

豆腐炖蘑菇是一道色香味俱佳的家常菜，不仅制作简单，而且营养丰富，适合全家人共享。这道菜以豆腐和蘑菇为主要食材，搭配适量的调味品，炖煮而成，鲜美滋补，是家庭餐桌上的佳肴。

【食材】\n豆腐 1块\n蘑菇 200克\n姜 适量\n葱 适量\n盐 适量\n生抽 适量\n老抽 适量\n香菜 适量

【做法】\n1. 豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。\n2. 蘑菇洗净，切片备用。\n3. 姜切片，葱切段。\n4. 热锅倒油，放入姜片爆香。\n5. 加入蘑菇片，翻炒均匀，炒至蘑菇变软。\n6. 加入豆腐块，翻炒均匀。\n7. 倒入适量的生抽和老抽，翻炒均匀。\n8. 加入适量的盐，翻炒均匀。\n9. 加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮10分钟。\n10. 最后撒上香菜段，翻炒均匀即可。

【特点】\n1. 豆腐炖蘑菇色泽诱人，口感鲜嫩，营养丰富。\n2. 蘑菇含有丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质和维生素，具有提高免疫力、降血压、降血脂等作用。\n3. 豆腐含有丰富的蛋白质、钙、铁等矿物质，具有补充营养、调节肠胃、降低胆固醇等功效。\n4. 炖煮过程中，加入适量的生抽和老抽，使菜品色泽鲜亮，味道鲜美。

家常豆腐炖蘑菇是一道简单易学的家常菜，鲜美滋补，适合家人共享。快快动手尝试吧，为家人带来一份美味与关爱！"