家常豆腐炖肉的秘制做法，香气扑鼻，家常豆腐，炖肉，秘制做法，香气扑鼻，豆腐炖肉，分享家常豆腐炖肉的做法，简单易学，香气扑鼻，让你回味无穷的做法

豆腐炖肉，一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，是家庭餐桌上不可或缺的美味。以下，就为大家揭秘这道香气扑鼻的豆腐炖肉的秘制做法。

【食材准备】\n主料：五花肉500克，豆腐1块，白萝卜1根。\n辅料：生姜、大蒜、葱、干辣椒、八角、桂皮、香叶、料酒、生抽、老抽、盐、糖。

【制作步骤】\n1. 五花肉切块，豆腐切块，白萝卜切块，生姜切片，大蒜拍碎，葱切段。\n2. 锅中加水，放入五花肉块，加入料酒、姜片，大火煮开后撇去浮沫，捞出五花肉备用。\n3. 锅中加油，放入五花肉块，小火煎至表面微焦，捞出备用。\n4. 锅中留底油，放入生姜、大蒜、葱段、干辣椒、八角、桂皮、香叶爆香。\n5. 加入煎好的五花肉块，翻炒均匀，加入料酒、生抽、老抽，炒匀。\n6. 加入足够的水，放入白萝卜块，大火烧开后转小火炖煮1小时。\n7. 加入豆腐块，继续炖煮20分钟，期间根据个人口味调整盐和糖。\n8. 最后撒上葱花，即可出锅。

【烹饪小贴士】\n1. 豆腐不宜过早下锅，以免煮烂。\n2. 炖煮过程中，注意火候，避免汤汁过多。\n3. 豆腐炖肉，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，营养丰富，是一道老少皆宜的家常菜。

家常豆腐炖肉，香气扑鼻，简单易学，让你回味无穷。赶快动手尝试吧，让这道美味成为你家的餐桌佳肴！"