家常豆腐炖蘑菇，营养美味家常菜，家常菜，豆腐，蘑菇，炖菜，营养，分享一道简单易学的家常豆腐炖蘑菇做法，营养丰富，味道鲜美，适合家庭日常食用。的做法

豆腐炖蘑菇是一道简单易学、营养丰富的家常菜，适合家庭日常食用。这道菜以豆腐和蘑菇为主要食材，搭配其他配料，炖煮出鲜美口感，营养丰富，具有很高的营养价值。

主料：豆腐1块，蘑菇200克\n辅料：青椒1个，红椒1个，姜片适量，葱段适量，蒜末适量\n调料：盐适量，生抽适量，老抽适量，料酒适量，胡椒粉适量，鸡精适量

1. 豆腐切成小块，蘑菇洗净切片，青椒、红椒切成小块。\n2. 热锅加油，放入姜片、葱段、蒜末爆香。\n3. 加入豆腐块，煎至两面金黄，加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀。\n4. 加入蘑菇片，继续翻炒均匀。\n5. 加入适量盐、胡椒粉、鸡精调味，翻炒均匀。\n6. 加入青椒、红椒块，翻炒均匀。\n7. 炖煮5分钟，待食材熟透即可出锅。

豆腐富含优质蛋白质、钙、铁、锌等矿物质，具有补中益气、清热解毒、降低胆固醇等功效。蘑菇富含多种氨基酸、维生素和矿物质，具有提高免疫力、抗氧化、降低血压等作用。青椒、红椒富含维生素C，具有抗氧化、提高免疫力、促进消化等功效。

家常豆腐炖蘑菇是一道简单易学、营养美味的家常菜，适合家庭日常食用。在忙碌的生活中，不妨为家人准备这道营养丰富的家常豆腐炖蘑菇，为家人带来美味与健康。"