自制香辣烤鸡翅秘籍，夏日必备的做法

夏日炎炎，食欲不振？不妨尝试自制香辣烤鸡翅，既可提振食欲，又能享受美食带来的愉悦。以下是一份专业、详细的制作秘籍，让你轻松在家制作出辣劲十足的香辣烤鸡翅。

- 鸡翅中：500克\n- 生抽：30克\n- 老抽：10克\n- 料酒：20克\n- 白糖：10克\n- 花椒粉：5克\n- 辣椒粉：10克\n- 孜然粉：5克\n- 盐：适量\n- 八角：2颗\n- 蒜末：适量\n- 生姜：适量\n- 香葱：适量

1. **鸡翅预处理**：将鸡翅洗净，沥干水分，用刀背轻轻拍松，以便入味。

2. **腌制**：将生抽、老抽、料酒、白糖、花椒粉、辣椒粉、孜然粉、盐、八角、蒜末、生姜和香葱混合，制成腌料。

3. **腌制鸡翅**：将鸡翅放入腌料中，确保每只鸡翅都均匀裹上腌料，腌制30分钟以上，最好过夜。

5. **烤制**：将腌制好的鸡翅平铺在烤盘上，放入预热好的烤箱中，烤制15分钟后取出。

6. **翻面**：将鸡翅翻面，继续烤制15分钟。

7. **出锅**：烤至鸡翅表面呈金黄色，肉质鲜嫩，即可出炉。

- 腌制时间越长，鸡翅越入味，但不要超过24小时，以免肉质变差。\n- 烤制过程中，可根据个人口味调整辣椒粉的用量。\n- 烤箱温度不宜过高，以免鸡翅外焦里生。

夏日香辣烤鸡翅，不仅美味可口，而且制作简单。快动手尝试吧，让你的夏日餐桌增添一抹辣味与活力！"