家常版红烧肉，秘制酱汁，美味可口的做法

红烧肉，一道经典的家常菜，以其色泽红亮、肉质酥烂、酱香浓郁而深受人们喜爱。今天，就让我为大家分享一款秘制酱汁，教你制作美味可口的家常版红烧肉。

【食材】\n五花肉500克，生姜适量，葱适量，八角2个，桂皮1段，香叶2片，料酒适量，生抽适量，老抽适量，冰糖适量，食盐适量。

1. 将五花肉切成块状，用清水浸泡去血水，捞出沥干水分。

2. 锅中放入适量水，加入生姜、葱，将五花肉焯水去腥，捞出备用。

3. 锅中放入适量油，加入冰糖，小火炒至冰糖融化，呈金黄色。

4. 将焯水后的五花肉放入锅中，翻炒均匀，使肉块表面裹上一层糖色。

5. 加入料酒、生抽、老抽，翻炒均匀。

6. 放入八角、桂皮、香叶，继续翻炒均匀。

7. 加入适量水，没过肉块，大火烧开后转小火慢炖。

8. 待肉块炖至酥烂，汤汁浓稠时，加入食盐调味，翻炒均匀。

9. 最后，将肉块捞出装盘，汤汁淋在肉块上即可。

2. 加入适量冰糖，搅拌均匀。

3. 加入适量水，搅拌均匀。

这款秘制酱汁，可以使红烧肉更加鲜香可口，色泽红亮。制作家常版红烧肉，只需按照以上步骤，你也能轻松掌握这道经典菜肴的制作技巧。快来动手试试吧！"