自制香辣鸡翅，美味家常小炒，香辣鸡翅，家常小炒，美食做法，分享香辣鸡翅的制作方法，简单易学，适合家庭小炒。的做法

在忙碌的生活中，一道简单易学的家常小炒总能让人感受到家的温暖。今天，就为大家分享一道香辣鸡翅的制作方法，让你轻松在家享受美食的乐趣。

香辣鸡翅，色泽红亮，口感鲜嫩，辣而不燥，是家常小炒中的经典之作。它不仅适合作为下酒菜，更是搭配米饭的绝佳选择。

- 鸡翅中500克\n- 蒜末、姜末各10克\n- 干辣椒20克\n- 食用油适量\n- 生抽、老抽各15克\n- 白糖10克\n- 料酒10克\n- 盐适量\n- 八角2颗\n- 香叶2片

1. 鸡翅中洗净，放入沸水中焯水去腥，捞出备用。\n2. 锅中倒入适量食用油，加热至五成热，放入蒜末、姜末爆香。\n3. 加入干辣椒、八角、香叶炒香，再放入鸡翅翻炒至表面微黄。\n4. 倒入生抽、老抽调色，加入料酒、白糖和适量盐，翻炒均匀。\n5. 加盖焖煮5分钟，待鸡翅熟透，收汁即可。

- 焯水可以去除鸡翅的腥味，使口感更佳。\n- 香辣鸡翅的辣度可以根据个人口味调整。\n- 烹饪过程中注意火候，以免烧焦。

通过以上简单的步骤，一道美味的香辣鸡翅便制作完成。在家享受这份简单而美味的家常小炒，不仅能满足味蕾，还能增进家人间的情感交流。快动手尝试一下吧！"