香煎豆腐配香菜，家常美味一网打尽的做法

豆腐，作为一种营养丰富、口感细腻的食材，在我国饮食文化中占有举足轻重的地位。而香煎豆腐配香菜，更是家常菜中的一道经典之作，既能满足人们对美味的追求，又能兼顾营养与健康。以下，就让我们一起来探究这道家常美味的制作过程。

【制作步骤】\n1. 将豆腐切成约1厘米厚的片状，香菜洗净切段备用。\n2. 热锅冷油，待油温升至5成热时，将豆腐片放入锅中，中火煎至两面金黄，捞出备用。\n3. 锅中留底油，加入蒜末和葱花爆香，放入煎好的豆腐片，加入适量盐和生抽调味。\n4. 翻炒均匀，使豆腐片充分吸收调料的香味。\n5. 最后加入香菜段，翻炒均匀，出锅即可。

【制作要点】\n1. 豆腐切片时，不宜切得太厚，以免影响煎制时间和口感。\n2. 煎豆腐时，油温不宜过高，以免豆腐外焦里生。\n3. 调味料可根据个人口味适量调整。

香煎豆腐配香菜，色泽诱人、口感鲜美。豆腐的嫩滑与香菜的清香相互交织，让人回味无穷。这道家常美味不仅适合家庭餐桌，也是朋友聚会时的佳肴。学会这道菜，让你轻松在家享受美食，一网打尽家常美味。"