家常红烧肉的做法，秘制调味，肥而不腻，红烧肉，家常菜，秘制调味，肥而不腻，红烧肉做法，分享红烧肉的秘制做法，肥而不腻，味道鲜美，简单易学的做法

"红烧肉，作为一道家常菜，不仅深受大众喜爱，更是餐桌上的一道经典美味。今天，就为大家分享一道肥而不腻、味道鲜美的秘制红烧肉做法，简单易学，让您轻松在家享受美食。

五花肉500克、生姜1小块、大葱1根、八角2颗、香叶3片、桂皮1小段、冰糖适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、食盐适量。

1. 将五花肉切成小块，焯水去腥；\n2. 生姜切片，大葱切段；\n3. 八角、香叶、桂皮洗净备用；\n4. 冰糖敲碎备用。

1. 锅中放入适量油，加入冰糖，小火煮至冰糖融化；\n2. 将五花肉块放入锅中，翻炒至表面微焦；\n3. 加入生姜片、大葱段、八角、香叶、桂皮，继续翻炒出香味；\n4. 倒入生抽、老抽、料酒，翻炒均匀；\n5. 加入适量水，没过五花肉，大火烧开后转小火炖煮；\n6. 炖煮过程中，可根据个人口味加入食盐调味；\n7. 炖至五花肉软烂，汤汁浓稠即可。

1. 焯水去腥是关键，可以去除五花肉的腥味；\n2. 炖煮过程中，注意火候，避免烧焦；\n3. 调味料可根据个人口味适量增减。

通过以上秘制调味和烹饪步骤，您一定可以做出肥而不腻、味道鲜美的红烧肉。赶快动手试试吧！"